白千鳥 神保は創業以来８０余年、和菓子を中心に創作・販売しております。

　圧倒的つぶあん

　　神保のつぶあんは「能登大納言小豆」を使用しています。

　　能登大納言小豆は粒が大きく鮮やかな赤い色、皮まで柔らかいのが特徴です。
　　ひとさやずつ手作業で収穫されるため、収穫量も少なく珍重されています。
　　当店ではその日の気温や湿度、豆の状態に応じて、職人が細かなひと手間を加えることで、
　　機械では出せない豆本来の風味を感じられるつぶあんを、丁寧にふっくらと炊き上げ、
　　自信を持ってお届けしております。
　　ぜひご賞味ください。

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