白千鳥 神保は創業以来８０余年、和菓子を中心に創作・販売しております。

おかげさまで、白千鳥 神保は創業８０余年になりました。

白千鳥 神保はお菓子を通じて、やさしさとふるさとの文化を静かにお伝えすることを使命として
おります。

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創作へのこだわり

菓子職人として独自の創作へのこだわりを持って、日々精進しています。

また郷土の芸術家のご協力をいただき、パッケージ等の創作をしております。

加賀友禅作家 金津五雄氏、日展作家 中田幸子氏、あすなろ会の井上靖氏、今は故人の上杉知行氏

、竹中武雄氏、金津周郎氏、丹羽修平氏、関屋長作氏、篆刻の第一人者喜田谷苑氏等々のご協力を

頂きました。

芸術家の魂と菓子職人の魂の和合によって生まれたお菓子に、味の醍醐味を感じて幸せな気分に

ひたっていただければ、この上なくうれしく思います。

金沢の四季　　加賀友禅作家（伝統工芸士）　金津 五雄

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地場産へのこだわり

石川県産コシヒカリ米粉、五郎島金時、能登大納言小豆など地場産を使って身体にやさしい
お菓子を作っています。

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