白千鳥 神保は創業以来８０余年、和菓子を中心に創作・販売しております。

神保のつぶあんは「能登大納言」。
粒が大きく鮮やかな赤い色、皮まで柔らかいのが特徴です。
また手作業で収穫されるため貴重な食材として珍重されています。
豆の風味をそのままに丁寧に炊き上げ、ふっくらと焼いた生地で包みました。
どらやきの極意を ぜひご賞味ください。　

　 5個入り　 　1,461円
　10個入り　　2,900円
　15個入り　　4,251円

文化の香り高い城下町金沢は、加賀友禅、お能、鼓門、金箔、金沢城、兼六園、犀川（おとこ川）、浅野川（おんな川）など数えきれないほど情緒があります。
金沢のみやびの彩を「花あやめ」の掛詞にして、うすむらさきの生菓子に表してみました。
石川県産五郎島金時あんを、紫芋で染めたコシヒカリの米粉で包みました。

平成17年度 石川県物産協会会長賞受賞

　5個入輪っぱ 1,040円
　10個入り　　1,981円
　12個入り　　2,381円
　15個入り　　2,900円
　20個入り　　3,819円

日本酒風味のふんわり、柔らかいもち菓子。お酒の香りがほんのりと、ふわふわの淡雪のような食感の生菓子です。
石川県の農菓プロジェクト主催の創作和菓子コンテストin東京で総合１位を獲得させていただきました。

　15個入り　　4,034円　　　

「日本海美し、
　　内灘の砂丘美し
　波の音聞きて生きる人の
　　心美し」　　井上 靖

アーモンドあんを大麦で包んだ、さくさくとした芳ばしいリズミカルな食感をお楽しみください。
プレーン、抹茶、ココアの３種類ございます。

　10個入り　　1,981円
　15個入り　　2,900円
　20個入り　　3,819円

「おもいやる越のしら山知らねども
　一夜も夢にこえぬ夜ぞなき」
　　　　　　　　紀 貫之
平安朝歌人あこがれの白山は日本三名山の一つで、御前峰・大汝峰・剣ヶ峰の三峰に分かれております。
まっ白な雪の神山によって象徴された越の国。
思ってみるだけでもすがすがしい。
名峰白山を象った能登大納言粒あん入り立体最中です。

　10個入り　　2,360円
　15個入り　　3,441円

海辺の鳥として愛らしい姿の白千鳥をお菓子に表現してみました。
生クリーム入り黄味あんをカステラまんじゅう生地で包んだ立体菓子です。

ほっこりしたやさしい愛があふれるお母さんの味です。

昭和47年かほく市の天然記念物に指定されております。

　8個入り 　　 1,722円
　12個入り　　2,511円
　16個入り　　3,301円

郷土の先哲西田幾多郎先生の思想の底流にある「無」の境地。
今一度その生かされている場所で「無」を考えてみませんか。
「無」こそ「有」の根本です。
「我が心　深き底あり
　　喜びも憂の波も
　とヾかじと思ふ」　寸心

そうしたことで「無」の字の銘菓を世に送ります。

宮内庁献上銘菓。

　12枚入り　　1,311円
　24枚入り　　2,458円
　36枚入り　　3,550円